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夏天不妨試試這些月子餐
關注:11402  發布時間:2014-06-18  作者:  來源:

粥類

莧菜粥

原料:紅莧菜1把、糯米60克

做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。

功效:空腹食用,可清熱,補血補鈣。

山楂小米粥

原料:山楂20個、小米100克、紅糖30克

做法:挑選不酸的山楂,先略炒一下,與小米一起熬成粥湯,加紅糖調味。

功效:活血祛淤,止痛;有助產后清理淤血。

湯類

花生蓮藕排骨湯

原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同燉,去浮沫,加料酒、姜,燉酥后加鹽調味。

功效:補心益脾,活血養顏,幫助清理體內毒素。

砂仁鯽魚湯

原料:砂仁3克、鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽適量

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁放入魚腹中;放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后,放入生姜、蔥、食鹽即可。

功效:健脾開胃,促進泌乳。

菜類

麻油菠菜

原料:菠菜200克、芝麻少許

做法:菠菜焯水燙熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。

功效:趁溫熱時吃,補血,幫助產后清理廢物。

豆酥銀鱈魚

原料:銀鱈魚400克、鮮蠶豆200克,生姜、黃酒、鹽適量

做法:將銀鱈魚加黃酒、少許鹽、生姜腌漬,略沖洗;盤中鋪上蠶豆,蒸熟,加上腌漬后的銀鱈魚,魚熟后即成。

功效:健腦、強身、益智、補虛。

飲用類

牛肉茶

原料:牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克

做法:牛肉洗凈抹干水,剁碎。加入清水1杯,蓋好放入冰箱冷藏2小時;煲內加1杯水和枸杞,煮開后小火再煲5分鐘;將冷藏的牛肉湯水倒入,加姜片,煮開,去浮沫,小火15分鐘,煲出味道,去渣;湯再煮開,加鹽調味即可。

功效:氣血雙補,促進泌乳。

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